جميعنا يعلم حجم الضرر العائد من تناول المشروبات الغازية، لكن القليل منا يعلم أن هذه المشروبات في الأصل صنعت بعرض دوائي، نعم ومن اشهرها على الإطلاق “بيبسي” الذي صنع في الأصل ليكون “دواء هضمي”.
وفي هذا التقرير نسرد لكم تلك القصة الغريبة وراء أشهر المشروبات الغازية على الإطلاق.
بدايات البيبسي:
ظهرت بيبسي لأول مرة في عام 1893. وكان مخترعها هو الصيدلاني كاليب برادهام ، الذي قام بإعداد وبيع المشروب في صيدليته في البلدة الأمريكية نيو بيرن ، نورث كارولينا.
من الناحية الطبية:
يُعرف في الأصل باسم “براد درينك” وفي عام 1898 أطلق عليه منشة “بيبسي كولا” في إشارة إلى الإنزيم الهضمي “بيبسين” queue المستخدم في الوصفة.
يشتق اسم بيبسي من اسم إنزيم الببسين الذي يساعد على الهضم وذلك لأنه في البداية كانت تحتوي على هذا الإنزيم، وكانت البيبسي تستعمل كدواء مساعد في عملية الهضم.
وتأتي أصل التسمية من مصطلح يوناني يعني «هضم»
وكان هدف برادهام هو إنشاء صودا لذيذة تساعد على الهضم وهي منبه.
مراحل التطور:
في عام 1902 ، قدم طلبًا لتسجيل العلامات التجارية وأسس شركة لديها سبعة وتسعون رأس مال.
وفي عام 1903 ، نقل مصنع التعبئة إلى مستودع استأجره لهذا الغرض،في نفس العام باعت 30,162 لترًا من المركزات، وفي العام التالي بدأ في استخدام 177 زجاجة، وبلغ إجمالي المبيعات 75133 لترًا.
في عام 1909 كان سائق السباقات “بارني أولدفيلد” أول المشاهير الذين روجوا للمشروب.
واصفين إياه بأنه “شراب شجاع … منعش، منشط لطيف للاستعداد لسباق.
وكان أول شعار تستخدمه الشركة في إعلانتها “اللذيذ والصحي” لمدة عقدين.
وفي عام 1923 أعلنت الشركة إفلاسها؛ بسبب الانخفاض الحاد في سعر السكر بعد أن اشترى برادهام وشركات أخرى بكميات كبيرة بعد سنوات من الارتفاع المطرد.
وبعد حالة الإفلاس شكل “روي ميغارجيل” شركة بيبسي كولا واشترى جميع الأصول و العلامة التجارية من الدائنين مقابل 35000 دولار أمريكي.
في ثلاث مناسبات بين عامي 1922 و 1933 ، أتيحت الفرصة كوكا كولا لشراء بيبسي كولا، لكنهم رفضوا العرض.
وفي النهاية انتقلت الشركة إلى “تشارلز جوث” رئيس شركة Loft Inc.
مكونات المشروب:
تتكون الصودا من ماء مكربن ، شراب ذرة عالي الفركتوز ، لون الكراميل ، حمض الفوسفوريك ، الكافيين ، حمض الستريك ، النكهات الطبيعية ، السكر ، الفانيليا ، الزيت ، البيبسين ، وحبات الكولا .
نكهات بيبسي :
في عام 1964 ، تم تقديم “دايت بيبسي” والذي تمت إعادة تسميته في بعض البلدان إلى “بيبسي لايت”. لمدة عام كامل.
أما عن فترة التسعينات، قدمت شركة بيبسي تجربة “بيبسي كريستال”وهو مشروب كولا ملون شفاف.
على الرغم من نجاح المنتج في البداية، انخفضت المبيعات في عام 2005 ، أطلقت منتجًا مشابهًا مرة أخرى باسم Pepsi Clear
خلال خريف عام 1998 ، تم تقديم “Pepsi One” في حملة إعلانية طموحة مع شعار رئيسي “Just One Calorie”.
احتوى المشروب على أسيسلفام البوتاسيوم و أسبارتام لسعرات حرارية واحدة.
في عام 2000-2001 تم تسويق البيبسي تويست، والذي يحتوي على الليمون.
كان هذا المنتج ناجحًا في بوليفيا و البرازيل ، لذلك تم سحبه من السوق، باستثناء هذه البلدان.
في عام 2002 ، تم إصدار “Pepsi Blue” والذي تم تحقيقه باللون الأزرق مع ملون blue اختفى هذا المنتج في 2004.
في الولايات المتحدة 2007 ، كان “Pepsi Max” متاحًا، ولكن تمت إعادة تسميته في منتصف عام 2015 باسم “Pepsi Zero Sugar”.
هذا البديل، المحلى مع الأسبارتام، سيكون المنافسة المباشرة لـ كوكاكولا خالي السكر ، الذي تم تقديمه في عام 2008.
الدعاية والإعلان:
تتميز إعلانات بيبسي بتضمين موسيقى جذابة ورسالة تتعلق بالاستمتاع بالحياة.
منذ عام 1983 أصبح لديه طريقة جديدة لتطوير الدعاية لمنتجه من خلال عالم الموسيقى من عقود صور المشاهير والرياضة والسينما.
خلال تاريخه الدعائي استعان بالعديد من نجوم المجتمع على مستوى العالم، مثل سيندي كروفورد ، ريكي مارتن ، غابي مورينو ، راي تشارلز ، بيونسيه ، تينا تورنر ، مادونا ، صوفيا رييس ، شاكيرا ، اتجاه واحد ، مايكل ج. فوكس ، ليونيل ريتشي ، تينا تورنر ، ديفيد بوي، سيباستيان ياترا، وأخيرًا عمرو دياب.
التأثير الصحي:
بيبسي وغيرها من المنتجات المماثلة تحتوي على كميات كبيرة من السكر، والإفراط في تناول السكر هو أحد العوامل المساهمة في تطوير أنواع معينة من مرض السكري.
السكر أيضا أحد المساهمين الرئيسيين في تسوس الأسنان، فإن اشباع بثاني أكسيد الكاربون في هذا البيبسي وكذلك معظم المرطبات يمنع بعض الكالسيوم، في حالات نادرة للغاية، يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام.
وبالإضافة إلى ذلك الدايت له متغيرات عالية الحمضية، الذي هو سبب في تدهور السن و المينا، مما يؤدي للتسوس بسبب كمية السكر الكثيرة. اذا بصفة خاصة عندما تتفاقم كمية الشراب وعند تناوله على فترات طوال اليوم.
