تنظم مكتبة المستقبل، إحدى المنصات الثقافية التابعة لجمعية مصر الجديدة، في الخامسة من مساء غد الخميس ندوة بعنوان “سلامة الغذاء”، تقدم الندوة لمحة عن قوانين الأغذية وصياغتها ونشأتها وتاريخها، والمعايير الدولية لسلامة الغذاء خاصة سلامة الغذاء من أصل حيواني و الأمراض والمواصفات القياسية وطرق حفظ وتداول اللحوم والدواجن والأسماك والألبان.
يشارك في الندوة كلا من الدكتورة هيام عبد العال أستاذ الرقابة الصحية ومدير المركز الإقليمي لجودة سلامة الغذاء بكلية الطب البيطري جامعه القاهرة، والدكتورة مادلين يوسف دكتورة بيطارية في إدارة الطب البيطري بمصر الجديدة.
قال فؤاد عدلي، مدير مكتبة المستقبل إن الندوة تناقش أيضا مجموعة من القضايا والمعلومات المهمة في مجالات مختلفة، بالإضافة إلى تسليط الضوء على المعايير الأساسية الخاصة بالصحة الغذائية التي أقرتها منظمة الصحة العالمية.
